原理发酵
适用对象多种
样式罐
工作温度多种
材质不锈钢
发酵罐便于实现自动化和连续化，溶氧系数高，应用围比较广泛，已经用于抗生素、维生素、**酸、酶制剂、酵母等行业，进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。发酵罐搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响，吸程一般不高需要采用低阻力率空气除菌装置，用于药用酵母、饲料酵母、活性干酵母、液体曲、谷氨酸、柠檬酸、抗生素、维生素、酶制剂、食用底、赖氨酸等。**入式机械搅拌系统；无菌机封系统；直流搅拌电机或交流电机。
发酵罐标配2层平直叶轮，一级消泡桨；另有斜叶、弯叶、轴向流桨叶等可选；可调速，数字化设定转速控制，落地式框架结构，节省空间，万向脚轮，操作方便，深层通气，全不锈钢管路。随着分子生物工程的不断发展，发酵罐已经为优良菌种的选育提供了更为广阔的天地，用基因重组菌种取，改良原有的柠檬酸、青菌种已见诸报道。
必须给每种生物工程设计出适宜的容器系统，而且对
在容器里发生的生物过程，能进行监测和控制。这种容器系
统就是发酵罐，它为生物催化剂提供一个物质环境，使其在
那里与底物发生相互作用。发酵罐种类很多，从简的搅拌
罐到装配不同水平计算机输入信号的复杂整合系统。有两种
不同类型的发酵罐或容器系统。
种主要是非无菌的，不
要求用严格纯培养的微生物来工作，例如酿酒、面包酵
母的生产、排水处系统等。
第二类是生产这些化合物，要
求严格无菌操作，例如杭菌素、氛基酸、多糖和细胞蛋白
的生产，在这类发酵罐中必须排除异种微生物，这使工程建
设和操作都遇到一些麻烦。
不论哪种发酵罐，主要目标还是使生物的生长和生物生
产的某一产物，处于佳状态。为了达到这一目的，必须设
计出适宜的培养条件，包括下列各项:有能源，有满足生
物需要的主要营养物质，在培养基中没有起抑制作用的化合
物，接种可靠以及级有利的物化学条件等
发酵罐的关键是气液的流动搅拌问题，搅拌式的设备解决了这个问题，使用这类设备，能够为企业节省不少的开支，大幅度的减少能量的消耗，提高产品的产量。在设备的运行中，气液的接触是相当重要的，两种不同的物质需要充分的接触以保证足够的热量传递。不同的要求需要发酵罐提供不同的能力，比如说，当需要快速反应时，发酵罐要提供很强的强度；当需要吸收难以溶解的氧气时，就需要强大的分解能力了。因此，发酵罐能够解决很多的难题，来使各种发酵类型都能够完成。
PH控制：在线检测，4路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节；进口pH电，可高温蒸汽消毒。
溶氧(DO)：在线检测，围0-或0-200%；进口DO电，可高温蒸汽消毒；与转速联动控制可选。
补料控制：蠕动泵时间比例流加补料，流加量累积显示、记录。
消泡方式：传导式泡沫电，泡沫异常状况自动报警；蠕动泵自动/手动流
加消泡剂，流加量累积显示、记录。
控制系统：应用工业级控制系统，采用西门子PLC控制器，32位10真彩色触摸屏操作界面，功能齐全、运行稳定。
灭菌方式：在线灭菌。
设备特点：在位灭菌，安全可靠，培养基浓度准确；观测清晰，机械密封，密封可靠；搅拌动力强劲观测清晰，拆装容易；使用方便。
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